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Chateauneuf du Pape - 2016
Château de la Gardine
Tradition

Fruité et vif
Fruité et vif
Château de la Gardine
75 cl
75 cl
Blanc
Blanc
Blanc
50% Roussanne 20% Grenache blanc 20% Clairette 10% Bourboulenc
La rondeur d'un Châteauneuf du Pape Blanc et la minéralité de nos calcaires de l'Urgonien.
Terroir
terroir
Les cépages en blancs sont principalement situés sur nos calcaires de l'Urgonien, à l'Ouest du domaine. Cela permet d'obtenir une excellente minéralité.
Vinification
vinification
Vendanges manuelles, en caissettes. Vinification traditionnelle, premier débourbage à froid puis fermentation alcoolique à basse température en cuve (70%) et barriques (30%). Elevage : Cuves et barriques (fûts de chêne, 225 litres).


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