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Cinsault

le cépage cinsault dans la vallée du Rhône
Grâce à sa résistance aux climats arides et aux vents violents, le cinsault est largement répandu sur tout le pourtour méditerranéen. Tanins et acidité sont faibles, ce qui en fait un partenaire de choix en assemblage avec la syrah et le grenache dans nos vins rosés. Il permet par ailleurs d'apporter de la souplesse à nos Côtes du Rhône. Avec des rendements maîtrisés, il dégage des parfums de rose, amande et fraise.