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Chateauneuf du Pape - 2015
Château de la Gardine
Immortelle

Aromatique et charnu
Aromatique et charnu
Château de la Gardine
75 cl
75 cl
Rouge
Rouge
Rouge
33% Grenache 33% Syrah 33% Mourvèdre
La "crème de la crème". Le meilleur de notre savoir-faire et de nos terroirs.
Terroir
terroir
Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, les Calcaires à cailloux blancs de l’Urgonien.
Vinification
vinification
Récolte manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai. Vendange entière (non eraflée) vinifiée dans une cuve tronconique de chêne à large chapeau permettant un pigeage optimal. Vinification très peu interventionniste, refroidissement modéré. Une vinification cépages assemblés selon une méthode ancienne. Elevage en cuves.